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静止画像に関するデジタル信号の圧縮方式。1991年にISO（国際標準化機構）とITU-T（国際電気通信連合）との合同委員会によって検討され、標準案として勧告された。
JPEGは、DCTと呼ばれる圧縮方法を用いるのが基本であるが、圧縮率が低くなるものの原画像を完全に再現できる圧縮方法も含まれてる。JPEGはあくまで静止画像に関する圧縮方式の標準であり、オーディオ信号に関する規定はない。
JPEGはGIFと異なり、どこの会社にも特許などの使用料を払う必要がない画像形式だとされていたが、2002年7月にForgent社が突然特許権の保持を宣言し(いわゆるサブマリン特許)、使用料の請求を開始して論議を呼んだ。